超碰天天操是培養微生物的主要設備，可用於細菌、細胞的培養繁殖。其原理是應用人工的方法在超碰天天操內造成微生物和細胞、細菌生長繁殖的人工環境，如控製一定的溫度、濕度、氣體等。目前使用的超碰天天操主要分為四種：直接電熱式超碰天天操、隔水電熱式超碰天天操、生化超碰天天操和二氧化碳超碰天天操。 
    （ 一） 電熱式和隔水式超碰天天操　電熱式和隔水式超碰天天操的外殼通常用石棉板或鐵皮噴漆製成，隔水式超碰天天操內層為紫銅皮製的貯水夾層，電熱式超碰天天操的夾層是用石棉或玻璃棉等絕熱材料製成，以增強保溫效果，超碰天天操頂部設有溫度計，用溫度控製器自動控製，使箱內溫度恒定。隔水式超碰天天操采用電熱管加熱水的方式加溫，電熱式超碰天天操采用的是用電熱絲直接加熱，利用空氣對流，使箱內溫度均勻。
    在超碰天天操內的正麵側麵，有指示燈和溫度調節旋扭，當電源接通後，紅色指示燈亮，按照所需要溫度轉動旋扭至所需刻度，待溫度達到後，紅色指示燈螅滅，表示箱內已達到所需溫度，此後箱內溫度可靠溫度控製器自動控製。
    使用與維修保養：
    （1） 箱內的培養物不宜放置過擠，以便於熱空氣對流，無論放入或取出物品應隨手關門，以免溫度波動。
    （2） 電熱式超碰天天操應在箱內放一個盛水的容器，以保持一定的濕度。
    （3） 隔水式超碰天天操應注意先加水再通電，同時應經常檢查水位，及時添加水。
    （4） 電熱式超碰天天操在使用時應將風頂適當旋開，以利於調節箱內的溫度。
    （二） 生化超碰天天操　這種超碰天天操同時裝有電熱絲加熱和壓縮機製冷。因此可適應範圍很大，一年四季均可保持在恒定溫度，因而逐漸普及。
    該超碰天天操使用與維修保養類似電熱式超碰天天操. 由於安裝有壓縮機， 因此也要遵守冰箱保養的注意事項， 如保持電壓穩定，不要過度傾斜， 及時清掃散熱器上的灰塵等.
    （三） 二氧化碳超碰天天操　二氧化碳超碰天天操是在普通培養的基礎上加以改進，主要是能加入CO2，以滿足培養微生物所需的環境。主要用於組織培養和一些特殊微生物的培養。
    1. CO2超碰天天操的安裝與調試CO2超碰天天操的正麵有操作盤，盤上設有電源開關，溫度調節器（手動式和液晶顯示盤），CO2注入開關，CO2調節旋扭，濕度調節旋扭，溫度顯示盤，CO2顯示盤和濕度顯示盤，二氧化碳樣品孔（用於抽取箱內的樣品，以檢測箱內的CO2是否達到顯示盤上所顯示的含量）和報警裝置（超溫報警燈）。
    （1） 超碰天天操應放置於位置比較平穩，並遠離熱源的地方，以防止溫度波動和微生物的汙染。
    （2） 在接通電源前，應按照使用說明書，在超碰天天操內加入一定的蒸餾水（所加入的水加入一定量的消毒劑，詳見說明書），以免燒壞機器。
    （3） 當水加到一定量後，報警燈亮，即停止加水，打開電源開關，即開始加溫，將溫度控製器調到所需溫度。
    （4） 當溫度達到所需溫度時，則自動停止加熱，超過所需溫度時，超溫報警燈亮，並發出報警聲。
    （5） 超碰天天操所用的CO2可以用液態CO2或氣體，無論用哪種CO2給供的管子不能太變曲，以保證氣體的暢通。一般選用CO2鋼瓶，接上壓力控製表即可。
    （6） CO2含量的調零　在箱內溫度和濕度穩定後（一般須三天），旋動CO2 調節旋扭，使顯示盤的數字調到0.00，過5分鍾後如需要再重複調整，直到顯示盤上的讀數穩定為止。打開CO2注入開關 （注入燈亮），將CO2設定值調到所需濃度，使濃度達到設定值濃度後（注入燈熄滅），並至少維持10分鍾。此後則由CO2控製器自動調節箱內的CO2含量。
    （7） CO2超碰天天操濕度的調整　先將濕度調節旋扭按下，再將濕度調節旋扭轉動至所需培養濕度，此後由濕度調節器自動調整濕度。
    2. 使用注意事項
    （1） 超碰天天操應由專人負責管理，操作盤上的任何開關和調節旋扭一旦固定後，不要隨意扭動，以免影響箱內溫度，CO2、濕度的波動，同時降低機器的靈敏度。
    （2） 所加入的水必須是蒸餾水或無離子水，防止礦物質儲積在水箱內產生腐蝕作用。每年必須換一次水。經常檢查箱內水是否夠。
    （3） 箱內應定期用消毒液擦洗消毒，擱板可取出清洗消毒，防止其它微生物汙染，導致實驗失敗。
    （4） 定期檢查超溫安全裝置，以防超溫。方法為按進監測報警按扭，轉動固定螺絲，直到超溫報警裝置響，然後關閉超溫安全燈。
    （5） 如長期不使用二氧化碳時，應將CO2開關關閉，防止CO2調節器失靈。
    （6） 所使用的CO2必須的純淨的，否則降低CO2傳感器的靈敏度和汙染CO2過濾裝置。
    （7） 在無濕度控製的超碰天天操內，為保持箱內CO2 的穩定，要在箱內底層放入一個盛水的容器。
    另外還有一種三氣超碰天天操. 該超碰天天操是在二氧化碳超碰天天操的基礎上進一步改進的新產品。其原理同其它超碰天天操一樣，特點在於不僅可加入CO2，還可加入氮氣和氧氣，並全部由電腦控製和調節各種不同氣體的含量。主要用於一些特殊微生物的繁殖和培養，一般應用不廣泛，目前隻有國外的少數廠家生產，價格也比較昂貴。